蝙蝠狸的第二人生

噹噹~~~這是我的第一則試吃報導!!!

感謝老闆看上我的直言直語...我這就趕快來跟大家推薦一下^^

勾勾鍋~位於交通忙亂的圓活旁的府前路...其實這邊已經換過幾家麻辣鍋店了~

大約是今年初的時候,我注意到這橘色招牌~~

名稱取得蠻可愛的,勾勾鍋--GO!GO!GO!

凸顯活力,健康,品質,服務~以及對火鍋的專業熱情,良心的堅持!

最近剛好有活動唷!!

詳細看一下~~鍋底居然一律五折!!!這也太便宜了~

還有滿千送百活動,很適合聚會...超划算

還有,最近還推出謝師宴活動

正式走進來囉~店內蠻明亮的,感覺也很清爽乾淨!

告知預約時段後,老闆立刻帶位~

這是目前的新菜單!!(最近新推出美國PR頂級牛肉唷!!)

因為是第一次來~所以老闆熱情解說與推薦~很仔細呢

原則上~鍋底是無限添加,還會送茶一壺,還有小菜

因為我不吃麻辣,所以我們這次點了鴛鴦鍋

一共有六種湯底~

湯底可以選擇葷或素的,葷就是用大骨熬的,素的就是菌菇蔬果湯底

最下方還有單人精緻風味套餐

所以就算一個人來吃 也很OK唷!

還可以外帶鍋底...一份才198

最近還和團購網合作,推出午餐系列--鍋燒麵

現在團購優惠一份才$69感覺好便宜~~^^

我們點完餐...店內的人潮也越來越多了~~

好了!!正式介紹我們這次吃的好料囉!!

這次小菜是毛豆...口味還不錯讓我一口接一口,哈哈

右邊是招待的菊花茶~溫溫的,香氣還不錯

而且菊花有用茶包包起來...不會喝到菊花花瓣唷

左邊是我們點的桂花烏梅汁,冰涼涼,很順喉不會太刺激呢!!

我本身不愛烏梅汁的人...卻喝了好幾杯~

沾醬區...有各種配料~右下角還有特製沙茶醬~可自由搭配

白飯部分是自助的...吃到飽(這次點太多...完全沒吃到白飯@@)

每個桌子的右邊有小抽屜,有紙巾和牙籤

巴蜀川味麻辣鍋底~這次我們點的是小辣

老闆去四川學習後,回台又修改一點,變成較符合台灣人口味的麻辣

你可以看到他的鍋底有花椒,芝麻...各種天然香料

所以可以吃得到香料的香氣,又不油膩~很順口...

豆腐和鴨血是麻辣鍋的必備

豆腐還蠻好吃的...有點空洞可以吸附湯汁~

鴨血的部分口感是比較扎實的...並沒有軟嫩爆漿(我想是不是有加豬血?!),但還OK

這是我的牛奶鍋~有奶(粉)的香味~

另外還加了枸杞和紅棗...蠻特別的唷

手工餃類拼盤$180

燕餃~蛋餃~蝦餃~和魚餃...都是手工製作的~

吃一口就讓我們倆驚艷~~!!

蛋餃內餡是滿滿的~~不像外面的餃類很空洞,皮還會脫落~

而且吃起來有淡淡的鮮甜,口感又好

我最喜歡的是燕餃~~可以說是我吃過最好吃的啦!!!(大推薦)

一旁的蝦餃有蛋蛋的粉紅色,吃一口就知道跟市售的差太多啦~~

我和老公大力推薦來這邊一定要點手工餃系列!!

吃火鍋~~我一定點芋頭...這是大甲來的唷!!

這裡的芋頭煮下去很快就鬆軟,還吸飽了湯汁~

中間那個芋頭心真的超好吃,鬆軟又有香氣,我吃了都快旋轉起來>//<

特別的紅心地瓜...意外的和鴛鴦鍋很合!

煮的時候也很快就鬆軟,但是不會都"乎乎(台)"的散在湯裡頭,還是可以完整夾起來

這是手工蝦仁漿~很多店家好像都有

仔細看,可以看到有整個蝦肉躲藏在裡面唷...蠻令人期待的

不過,我跟老公一致認為那手工餃太驚艷了,這蝦仁漿就顯得普普的...

原本還想點他們的手工爆卵魚麵,可是老闆說保存不易,客人點的量也沒那麼多,所以暫時停產!!

燙滷類的...這款是滷水大腸頭

雖然是熟的~可是還是要再下鍋煮啦!!

口感蠻軟的...卻不會咬不動,我個人覺得好好吃(^^)

但老公覺得是一般般!

菇類拼盤 $180

好多種菇菇大集合~~我好喜歡^^

菇菇跟火鍋真是超搭的啦...下方還有滿滿高麗菜!

鮮嫩去骨雞柳~我期待很高呢!

可是不知道是不是我煮太久...肉感覺沒那麼嫩...

又因為我吃火鍋不習慣用沾醬,所以雞柳感覺上沒啥味道

老公試著讓燙的時間縮短~又加上洋蔥&沾醬~老公覺得不錯吃呀!

火鍋必點豆皮...是大塊的這種...

老公說豆皮吸附湯汁,吃起來很過癮唷~~哈哈

海鮮精緻拼盤 $280  一共五種海鮮料--鮭魚,台灣鯛,文蛤,鮮白蝦,花枝

(PS 如果是豪華拼盤就是八種海鮮,還會有龍膽石斑唷)

鮭魚的色澤看起來好誘人呀!

老闆說~只需要川燙七秒即可

的確,肉質鮮美...又吃得到一些些油脂,真的很新鮮

PS~~台灣鯛的魚肉也好好吃!!蝦子新鮮有甜味的唷!!

每顆文蛤雖然看起來不大,可以裡面的肉超飽滿肥美!!

吃下去會爆漿~~

整個海鮮盤就是新鮮!!!就是好吃!!!推薦大家來一定要試試看~~

(前一晚老公才去吃桂田中信BUFFET...也沒這麼鮮)

還要來推薦這個~~A級松阪豬肉

光看那油脂花紋的分配,就知道不簡單

燙一下很快就熟了,豬肉不會太老,又不會太軟~吃起來比例剛剛好

而且又不是切很薄的那種...所以吃起來又有口感~也是推薦品唷

冷盤部分很多人都會點牛腱或是夫妻肺片(牛肚)

可是我們不吃牛...所以點了口水雞(辣)

口水雞的肉真的是鮮嫩~和醬汁搭配起來嘟嘟好,很入味

還有芝麻的香氣,小黃瓜的清爽~~很推薦這道菜唷!!

你看看~~我們兩個人吃了這麼多...滿滿一桌

旁邊客人也看得傻眼吧@@

美味鍋底&新鮮食材~還有菊花茶,烏梅汁...

我們夫妻倆就默默的一口一口吃下肚...吃得開心又超級飽

(我們覺得...這應該是四人份了@@)

菇菇拼盤&肉肉後來沒吃完...外帶>"<

飯後還有甜點--冰淇淋無限吃

這款冰淇淋就普普...

我想我們的甜點胃已經被養壞了

不過,吃火鍋好像就是要搭冰淇淋...吃幾口意思一下囉

府前路這邊真的不好停車 

周遭小吃店多~車流量又大

如果要停車...可以轉到萬昌街公立停車場~但是目前還沒有特約唷!

勾勾鍋的老闆其實在2000年建立第一品牌「多福臭臭鍋」,名氣蠻響亮的~現在來這裡開創新品牌

整體來說,他們的食材很新鮮,尤其是手工製品,吃得出來跟外面的食材不一樣

湯頭的部分,也蠻順口的,像這次點的小辣,是溫和的~可以直接喝下肚的唷!!(不像化學的那種刺鼻,刺激)

牛奶鍋也不斷的吸收食材鮮甜...越來越好喝

台南人做餐飲...果然有一定的堅持啦!!

更重要的是...老闆&服務生的態度超好

很細心的解說介紹之外,我還看到他們跟不同桌客人打招呼,關心小朋友

還會主動巡,看看有沒有需要加鍋底的~

小孩來,還會加上兒童椅,還主動問需不需要耐摔的餐具~so sweet

服務態度讓我們打滿分!!

價格的部分還算是平價...並不會貴,而且食材又用好的...老闆都快虧大了

現在還有做活動,價格就更優惠啦!

這次來試吃的結果~很滿意*^^*

也推薦大家想吃麻辣鍋的時候可以來試試看唷~

勾勾鍋鴛鴦火鍋

住址:台南市中西區府前路一段18號

電話:06-2213977

營業時間:中午11:30~凌晨1:00

官方FB:https://www.facebook.com/gogohotpot?fref=ts