LUMIÈRE 美‧食光 餐酒館將於2021.08.31下台一鞠躬
台南美術館在今年初才剛盛大開館，有一館跟二館
這次造訪的「LUMIÈRE 美‧食光」餐酒館為奇美食品旗下經營的餐廳之一，就位於台南美術館二館5F
奇美食品期望將餐飲與藝術結合，希望把有藝術感＆精緻化的餐酒館行銷給台南的民眾～
這天傍晚我們驅車來到南美館二館
二館建築為日本建築師坂茂所設計，主體建築以具臺南特色鳳凰花轉化為既純粹又強烈的五角造型為主
而五角碎形遮蔭屋頂，為因應臺南地方氣候，模擬大自然樹蔭效果，
透過科學研究以幾何造型製作碎形結構，用以調節建築空間綠能，
當太陽以不同角度照射在碎形屋頂上時，可呈現如光穿透樹葉般的美麗光影。
－－截取自臺南市美術館 官網介紹
之前來過兩三次都是騎機車來，這次是第一次開車來
府前路上（司法博物館對面）就是停車場的入口
汽車是計時收費～３０／小時（平日） ４０／小時（假日）
機車則是計次停車～１０／次（平日） ２０／次（假日）
停車場空間蠻大的，停車位也不少～還有規劃親子停車格
沿途都有往LUMIÈRE 美‧食光的指標
停車場太大也很容易迷路＠＠請跟著指標走呀！
如果從地下一樓的停車場要到餐酒館用餐，請搭乘Ｂ５柱旁的2號電梯，就可以上樓到達美術館一樓唷！
電梯抵達一樓後，出電梯請左轉，這時候會來到忠義路的入口處進入南美館
［如果是超過美術館的營業時間大門已關閉，警衛會過來詢問一下～請跟警衛說是來用餐的，就可以入內唷！
若是之後美術館警衛撤離,沒看到警衛還是可以自行推門進去美術館唷!］
直直走入大廳，來到大廳中間的透明電梯！！！
搭乘最左邊的電梯就可以通達５Ｆ～
沿途均有清楚指標唷！！
五樓一到，出了電梯就可以看到右手邊的「LUMIÈRE 美‧食光」餐酒館
因為是奇美食品旗下的餐酒館，所以也可以在這邊購買到真材實料的奇美麵包唷～
餐廳內也有販售奇美著名的伴手禮－－各類酥餅
憑當日用餐發票，即可享有酥類禮品9折加價購優惠
活動時間：即日起-8/31
門口就有菜單了～大家可以參考一下！（下面有放置清楚大圖）
餐廳內隨處都能看到大自然的光影變化～
搭配上鏡子的佈置，讓大自然的光影有更多層次的轉變
隨著時間的不同，光影也分分秒秒變化著呀！
會這麼獨特就是因為南美館的碎形屋頂＋玻璃帷幕的設計，
讓每個角落（每天）都有不同的視覺感受
好貼心～有準備兒童座椅
ＱＱ雖然漸漸跟著大人開始坐一般椅子，可是還是常常太矮＞＜這時候就還是需要兒童椅
還有一整組的兒童餐具
桌子下方有置物籃，可以將包包＆衣服（隨身物品）放置在籃內
在這裡不僅能用餐餵飽肚子，還可以將周邊市景盡收眼底~
忍不住四處走走看看~
這裡實在是太好拍了～連拍照技巧不好的我都捨不得放下相機～
這裡絕對是網美／網紅的夢幻拍攝地呀！
這邊有一小區域，稍為隔離出來做出＂包廂＂的概念～
很適合多人聚餐＆開會的地方～光影灑落是大自然隨意的創作
從「LUMIÈRE 美‧食光」往外眺望，看得到對面的司法博物館，遠方的新光三越，新蓋的煙波大飯店
可以在這裡感受到現代建築與歷史古蹟產生的衝突美感！
居高臨下看向整間餐酒館～
來看看媽媽們最在意洗手間
用不同色的門簾來區分
有準備尿布檯在這裡～環境乾淨整潔，沒有異味～很棒(希望繼續保持)
美 食光 ,一場人文.藝術.美食的饗宴
午餐菜單，供應時間－平日１１：３０～１４：００／假日１０：３０～１４：００
有商業午餐，牛排套餐，沙拉＆甜點～高貴不貴
到了下午１４：３０～１７：００還有供應炸物＆午茶，可以來這邊當貴婦唷！
這份是晚餐的菜單
供應時間１７：３０～２０：３０
這張是酒單～請記得＜開車不喝酒，喝酒不開車＞
每日還有特調可以選擇！
來來來～～
我們今天享用了雙人經典分享餐，還加碼了幾道小菜＆酒精飲料
飲料的部份很豐富，除了今日特調還有黑麥啤酒＆小麥啤酒
黑麥啤酒烘培味比較重，不過我個人蠻愛黑麥味
小麥啤酒順口也比較清淡，濃度才５％，很適合女性們小酌一下
雙人經典分享餐 沙拉二選一 ＊脆皮豬沙拉／＊洋菇溫沙拉
這道是洋菇溫沙拉
選用了杏鮑菇＋洋菇＋香菇三種菇類～配合當季蔬菜
重點－－這不是一般的冷盤沙拉醬，是搭配＂熱＂的油醋醬，別有一番風味
這也是我第一次品嚐溫沙拉（後來才注意到最近溫沙拉開始流行了ㄟ）
雙人經典分享餐 開胃菜三選一 ＊蒜香烤洋菇／＊香酥鴨芋粿／＊新橋薯條
這道是香酥鴨芋粿
上層鋪著煙燻鴨肉，灑上油蔥酥～再放上幾顆紅紅胡椒粒～非常賞心悅目
鴨肉下鋪著我最愛的芋頭，主廚將芋頭切絲搭配奶油去烘烤
下層有奶油的部分會比較軟，上層比較脆一些
這道料理口味上屬於比較重一點，很適合搭配飲料（酒）一同享用
這道是新橋薯條（Pommes Pont-Neuf)
有別於一般細細的薯條，這是將馬鈴薯直接切段，豪邁粗壯宛若塞納河上新橋的石柱而取名新橋薯條
不只有薯條，還搭配炸得酥酥的帶皮蒜頭，連ＱＱ都敢吃！
薯條真的是一道大人小孩接受度都很高又不太容易踩雷的單品
不過我們剛從歐洲吃了一個月薯條回來，所以對我們的吸引力降低了些><
雙人經典分享餐 燉飯二選一 ＊豬腩膨風豆燉飯／＊府城燉飯
這道就是豬腩膨風豆燉飯
哇！！上面這塊豬腩不就是我們平常愛吃的脆皮火肉嗎？！
焦香脆的皮再加上肥瘦適中的肉～令人食指大動
（我自己在家試著做火肉，發現還是有難度呀＞＜吃別人煮的比較輕鬆）
燉飯口感很不錯，偏清淡，搭配上鹹鹹的豬腩就會比較剛好
而那個膨風豆～我還真的是第一次聽到，外觀黃黃一顆顆像玉米粒
上網查了一下...
當台南荷據時期，荷蘭人引進了各種農產品，其中就包含碗豆，在台語上稱為「荷蘭豆」
荷蘭豆原先為綠色，經炒熟後，以鹽水浸泡醃漬，而後風乾，即變成黃色
由於風乾後的豆子外殼會膨脹，再加上豆子本身富有飽足感、吃完會排氣，因此又被稱為「膨風豆」
這是老一輩台南人的共同記憶呢！
這道是府城燉飯
外觀看起來就像我從小愛吃的台南米糕，味道也有點像～
很溫和的燉飯，大人小孩都適合
別看外表素素的，燉飯裡面的餡料一點也不少～值得推薦
這兩道燉飯，中西合併再加上台南傳統與創新的食材巧妙搭配～讓人眼睛為之一亮
若要真的拿這兩道燉飯相比，我個人比較偏好這道府城燉飯的味道與口感
雙人經典分享餐 Chef's special三選一 ＊爐烤法式羊小排／＊嫩煎伊比利豬梅花／＊爐烤安格斯肋眼牛排
我們因為不吃牛，就來嘗嘗傳說中的伊比利豬吧！
這道嫩煎伊比利豬梅花搭配季節時蔬（今日佐南瓜醬）
伊比利豬是原生於西班牙伊比利半島的珍貴豬種，飼養時不僅以野外方式放養，牠還食用大量野草、樹根及橄欖樹相同的橡果子
前幾年才開始引進台灣，有豬肉界勞斯萊斯之稱！
這裡選用的是伊比利豬梅花的部位，小火嫩煎逼出油脂，口感對我來說比較扎實
表層的黑胡椒帶出香氣，有種成熟的風味～
隔壁桌剛好點選了爐烤安格斯肋眼牛排～
據說這道料理非常＂厚工＂，不只要長時間醃製，連烘烤都是很費時
如果主廚剛好有時間，還可以來到您的桌邊為您現切，服務也太好了吧！！！
這道蟹肉鹽雪可樂餅不在雙人分享餐內，是我們另外單點的品項
哇！是我們愛的可樂餅～將蟹肉＆魚肉混合洋芋，作成綿密的口感
特別的是裡面有添加一點培根來增加香氣，表面酥炸喀滋喀滋，超美味 
餐後來杯飲品和甜點吧！！
雙人經典分享餐內含兩份甜點＆兩杯飲品（１３０元內皆可選，其餘可補差額＊手沖咖啡不適用）
這杯是無酒精飲料－蘋果芭樂醋氣泡飲
將芭樂＆蘋果醋＆氣泡水三種結合，杯緣抹上一層酸甜的梅粉
一入口讓人忍不住＂哇！＂的讚嘆，酸甜滋味搭配得剛剛好～這杯一下子就被ＱＱ搶過去喝了
黑色那根是吸管也是攪拌棒，建議稍微攪拌一下直接就口喝
芭樂味帶出了台南古早味，氣泡飲搭配邊緣抹的梅粉，讓人彷彿是在喝調酒（其實無酒精啦
）
這杯是金桔薑汁美式～杯緣一樣抹上一層鹽
金桔＋蜂蜜配上美式咖啡可以中和掉咖啡的苦味帶來一股清爽感
特別的是還加入了薑汁～入口時你彷彿感受不到它的存在，卻在餘韻的時候突然淡淡的冒出來！
這項飲品比例調配得非常好，我老公讚不絕口
別的地方肯定喝不到，值得大力推薦！！
我們這份是－藍莓甜心千層
光是擺盤就先給高分啦～有花朵還有小星星，好夢幻
ＱＱ馬上被這畫面吸引，指定她飯後甜點就要這盤！
千層蛋糕的餅皮細緻，在剛上桌放五分鐘後退冰是最佳賞味期
一層餅皮一層果醬，一入口同時有藍莓醬＆巧克力醬互相中和，口味上不會太過於甜膩
這份是 巧克力松露蛋糕，光看名字就覺得是大人口味（實際上也是呀^^）
一口就讓濃郁的巧克力味在齒頰間漫延開來，比一般的巧克力蛋糕清柔滑順～
這兩杯就是今日特調－－莓洛天仙（左）＆府城沙瓦（右）
莓洛天仙是用琴酒當基底酒，搭配上洛神果醬，粉紅色調讓人少女心噴發
府成沙瓦是用威士忌當基底酒，結合了咖啡＆黑糖＆冬瓜
這時候有沒有發現～台南人最愛的黑糖冬瓜都搭配到了～酷吧！！
黑幕低垂時刻，「LUMIÈRE 美‧食光」呈現出不同於白天的風情樣貌
下班後和三五好友／同事坐在吧檯邊，喝點飲品聊聊天放鬆一下也不錯
如果不想吃太多，也可以單點開胃菜來配飲品唷
如果跟好友家人約好要來這邊聚餐，也可以先打電話預約唷～會幫您保留坐位
桌椅擺設是可以調整的唷～很適合團體聚會的場所（還可以看窗外夜景）
用餐完畢，我們準備離開囉！
一樣搭乘最靠近餐酒館的透明電梯到一樓大廳
往忠義路大門（紀念品區）的方向走出去，亮光的Ｐ就是通往地下停車場的電梯處
就是這裡～忠義路入口
雖然南美館二館平日只開放到１７：００（週五週六開放到２１：００）但是這個入口有開放給餐酒館的顧客進出的唷！
這次很感謝奇美食品的邀約~來體驗位於台南美術館二館的餐酒館
其實，我們在歐洲生活的時候還蠻常去當地的餐酒館～
點一杯飲品（通常是酒精飲料）為主，餐點為輔（一同分享），靜靜享受那慢活的氣氛！
在台灣～餐酒館比較不那麼盛行，尤其帶著小孩更少有機會到餐酒館用餐
更何況餐酒館結合台南味更是獨特，很值得推薦給親朋好友
我們在這充滿藝術氣息的環境下享用了一頓美食，真的是很棒的體驗！
地址：台南市忠義路二段1號5樓（南美二館）
交通資訊：
停放路邊停車格／請由忠義路 >> 友愛街入口進入美術館 >> 搭乘中央透明電梯到達5樓美．食光餐廳
停放美術館地下停車場(入口位於府前路上)／請搭乘B5/B6區交界處收費機旁２號電梯到1樓
(停放地下二樓者請搭乘D5/D6交界處區收費機旁２號電梯)
>> 經由忠義路/友愛街入口進入美術館 >> 搭乘中央透明電梯到達5樓美．食光餐廳
官方ＦＢ：「美。食光 Lumière 」
電話：06-2233288
營業時間：週二至週五 11:30am-9:30pm
週六至周日 10:30am-9:00pm
餐廳配合美術館，從2019/7/1起改為周一公休
*每人低消是ㄧ杯飲品，有加收一成服務費
目前推出用餐預約免美術館門票活動:
電話訂位後，用餐當日請先至一樓服務台確認訂位資料，
核對後服務人員發給用餐憑證(一人一張)，即可搭乘中庭透明電梯上五樓用餐，
用餐憑證需於用餐結束離館時繳回即可！
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