蝙蝠狸的第二人生

台南也開始越來越多家生魚片商家

以前吃壽司大部分都要一個店面坐在裡面吃...這幾年興起"站著吃"

一方面店家店面成本不用那麼高,另一方面客人的流動率也會高一些

據說,台南水仙宮市場內有新鮮"立吞"握壽司店

2016/10/20 從沖繩回國後,我們來到水仙宮市場,中午12點,看著一間間準備收攤的店家...

終於找到位於民權路上的"達也濱家魚場"-->還開著呢^^

店面位置大小就跟一般市場攤位差不多大~

真的有人就站著吃呢~~

菜單,就寫在黑板上~抬頭就一目了然!!

除了一般生魚片握壽司之外,還有炙燒系列

限量的!!!!我們沒吃到~下次請早

另外有生魚片~一盒一盒可以外帶

這是在做味增魚嗎??

新鮮生魚肉~~正在跟我們招手呢!!

老闆有標出"立吞區"

其時櫃台前那桌面就是立吞區啦~~還可以看到師傅現場烹調

快要中午一點了...人潮還是不少

我們這次點炙燒系列~

大綜合炙燒握壽司 $290+ 招牌握壽司 $150

上面有新鮮蔥花

炙燒干貝

炙燒鮭魚

炙燒比目魚

我最近越來越愛炙燒握壽司

但是~除了魚肉新鮮外,炙燒的火侯也是很重要的!!!

這三款吃起來都很鮮甜~炙燒得剛剛好...表面有點微微火焰痕跡,大約讓肉熟透1/3,還吃得到鮮甜肉汁

這就是我愛的炙燒口感呀!

我可以整個用筷子夾起來然後完整的一口放進嘴巴內吃掉!

至於...哇沙米部分,因為本人我不吃哇沙米的,所以無從評比

另外單點~漬鮭魚卵軍艦捲 $60

這款是我幾乎去吃壽司都會點選的~達野濱家魚場的不會醃漬得過鹹,ㄅ啾ㄅ啾口感還不錯

還有味增魚湯...可惜當天去已賣完~只能期待下次了

不得不說~~第一次體驗"立吞"真的算是快閃了

從我們點餐到我們吃飽離開,大約只花了15分鐘~真的只有15分鐘

因為立吞的空間本來就不算大,也沒有椅子可以讓你坐著好好聊天什麼的

再加上我們是一手抱著QQ寶貝一手拿筷子吃,所以根本撐不久呀(QQ寶貝已經不是嫩嬰了)

好吃得一口接一口~時間當然比一般用餐時間縮短很多

真心覺得是好吃的炙燒握壽司,期待下次再來品嘗其他口味(也可以外帶唷)

達也濱家魚場

住址:台南市中西區民權路三段78號

電話:06 2226623

食記造訪時間:2016/10/20 中午12:40

官方FB 達也濱家漁場《水仙宮市場》

另外,2016/10/29也在台南安平開了店面唷!!!!

【達也濱家漁場】安平店

住址:台南市安平路482號

電話:06-222-0162