蝙蝠狸的第二人生

什麼?台南有清朝就開的百年水晶餃店?!

哪裡?台南也有清水寺?!

真的ㄟ~~走在青年路/開山路,就可以看到這牌樓

一進來就可以看到清水寺囉~

不過...我的目標是清水寺旁邊的--水晶餃

就是這間~招牌沒有很大

寫著"祿記"~有肉包..水餃..饅頭

一開始我還找不到"水晶餃",原來就是水餃啦!!

這裡有出爐時間~~(2014/8月的時刻)

好像不時會更動一下...唯一不變的就是要早點來買!

還有售價:饅頭$12  水晶餃$16  包子$28  (微調)

我們約莫10點抵達...老闆說~再等等

裡面不是店面...就是直接做包子/水晶餃的地方

我看到一旁有這個ㄟ~該不會是燒火都用這款...也太搞工了吧@@

水晶餃的餡料...

包好一顆顆,但是還沒進入蒸籠裡的水晶餃~

等了15分鐘左右~又一籠水晶餃出爐啦^^

包裝上面記載,清光緒年間就營業囉

感覺就是超級古老的呀!

連盒子上面的塗鴉都很日本風~

打開像是日式便當盒的蓋子...水晶餃的屁股朝向我

一顆顆的,怎麼顏色這麼深呀??

我把最上面的一顆翻過來~這才是水晶餃正面啦!!

而且,

來吃祿記水晶餃沒有人用筷子的啦~

有一張透明塑膠只是讓你徒手抓水晶餃起來吃的~

你看~~就受這樣

透過透明塑膠只抓著水晶餃...然後我在路邊就直接嗑起來了

因為那剛出爐的香氣真的...讓人忍不住...>///<

水晶餃的皮算是比較厚實,但是又有點餡料的醬汁入味~又Q又香

水晶餃裡面除了些許肉末之外,最多的就是筍子~好甜唷!!

(筍子用量很大.我在現場看到阿婆一直削筍子)

就在我坐路邊狂嗑水晶餃的時候

老公又進去店裡面...因為肉包子出爐囉

據老公的說法,出來一籠一籠馬上就被買光了

好險我們在買水晶餃的時候有先預訂(老闆有登記下來)

一顆顆白白嫩嫩的肉包~上面還有一點點白白粉,比較不會互相黏在一起

而且那皮按下去還會回彈唷,超嫩的

我也好喜歡他們的肉包~^0^

除了必備的絞肉,還有香菇&鹹蛋黃~

那個包子皮有微微的麵糰香氣,吃起來越嚼越香呢

這家百年老店果然名不虛傳...阿...我怎麼到現在才知道?!

好東西要分享,立馬帶了回去給媽咪吃

一進門,媽咪就說:你們去買包仔祿齁?!(馬上說出老店名)

啥咪~~連我那極少出門的媽咪都知道這家店?!

媽咪說,以前就曾買過給我吃啦(我對小時候吃過的美食完全沒印象@@)

可是水晶餃都要中午以前買才買得到,上班族媽根本沒機會

有時候下班衝去買,只買到肉包...可是也超難買的...所以吃到機會不多

哈哈~~反正就是好吃啦...百年屹立不搖的水晶餃&肉包!^^

祿記(包仔祿)水晶餃/包子

住址:台南市中西區開山路三巷27號

電話:06-2259181

營業時間:7:30~18:30(賣完就沒了)

題外話...從開山路/青年路進來都有牌樓

不過,如果要從中西區活動中心旁(惠比壽壽司)巷子進來也OK

而且從這小巷子進來,兩旁還有彩繪塗鴉唷

連水管也變成塗鴉藝術的一部分

這是機器人吧?!

蠻有童趣的一小段巷子~