我們來到鹽水,一定不會錯過"鹽水意麵"

其中,小吃攤販集中在鹽水中正路旁

點心城

有點像菜市場,以前舊稱--夜市,現在稱為點心城

每到假日~總是人潮超多

阿桐意麵

其中,阿三意麵與阿桐意麵人潮最多

連坐位都延伸到外頭空地了

意麵價目表

原則上這是意麵的價目表~兩間的價格不會差太多

我大多是吃"阿桐意麵"

攤位

右邊是排隊區

點完麵後,可以到旁邊典黑白切,也就是滷味啦!

小菜

種類還不少呢~點完後她會幫你去加熱滷一下

鹽水意麵

最前面的就是肉燕~

是福州的一道著名地方風味小吃,因形狀似燕而得名

與餃子,餛飩比起來稍微小一點(取自維基百科)

這邊的肉燕還事先炸過唷~

滷味小菜

我們的滷味快就上桌了

這次點的比較保守~海帶,豆干,米血,魯蛋

整體來說這邊的滷味比較沒有滷進去,相形之下是比較平淡的味道

可以淋上醬油膏或是辣椒會比較夠味一點

滷味的價格就直接貼在盤子上,這樣都不會忘記~哈哈

小意麵

這碗是我點的~~小碗的鹽水意麵

意麵麵條偏淡黃色,還有波浪狀,跟一般外頭的意麵不同~這才是"鹽水意麵"呀!!

上面淋上肉燥~加了些豆芽菜,還有小片的肉片

大意麵

這是老公點的大碗意麵~(碗也比較大)

肉燕酥湯

這就是傳說中的肉燕酥湯

肉燕酥有點大,不過是指皮的部分啦~@@

肉燕酥

咬一口~裡面有魚漿和豬肉絞成的肉餡

皮有點淡淡的香氣,不過泡在湯裡太久了,都有點軟了

而且這湯可能泡了肉燕酥,變的比較油一點~

我們的午餐

這桌是我們倆今日的午餐

營業時間

營業時間:7:30~19:30

宅配

店家旁都堆疊著一箱箱的鹽水意麵

如果喜歡意麵口感的人可以直接跟店家買一箱回去煮~很方便唷!

 

目前點心城兩間意麵都各有擁護者~可以自己來吃看看,看哪間比較合口味^^

 

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