蝙蝠狸的第二人生

贏得1994年【吃在中國雜誌】讀者票選「台灣最好的西餐廳」第一名殊榮的茹絲葵，

是一家舉世知名的美國高級連鎖餐廳

這間餐廳也曾在1993年獲得「世界排名最好的餐廳第七名」

剛來台中時，就聽過＂茹絲葵＂這名號～

可是據說他是提供＂頂級＂牛排...所以遲遲沒造訪

2012年12月~想來點"特別的"

SO~~打電話去訂位啦!

來來來～～抵達大樓囉！

坐著透明電梯直升２６樓

一出電梯口就看到成熟的咖啡色，濃濃美式風格

門口已經擺出聖誕樹囉～

一旁還有＂等候區＂

服務人員準備帶位

看到紅酒～想來一瓶嗎？？（成本考量，作罷）

樓上～２７樓

可是我們訂位時已經額滿，所以就安排在２６樓家庭區

原本預定七點，可是肚子太餓～臨時改成六點＠＠

我們抵達時，２６樓還沒什麼客人

可是才點完餐，人潮就快滿了！

桌邊有個浪漫小蠟燭

ＭＥＮＵ上桌～

經典的套餐，最低２８９０起跳

據說分量很多～所以通常不太建議一人一份＠＠

我們都不吃牛（可惜呀！）

所以不點套餐，從開胃菜開始

然後點選後面的單點當作主菜

其實，也可以另外加上１３８０升級成套餐

麵包～～穿著衣服的麵包登場囉～

外皮酥脆，可是裡面是柔軟的唷！

搭配他的的特製奶油～～

說是奶油，我倒覺得像奶霜／奶泡類的

不像一般奶油那麼＂固體＂，而是鬆鬆軟軟的～滑順入口！（讚）

我點了龍蝦湯

在點餐的時候就先問需不需要分盤，還蠻細心的

所以我這盤只是正常量的一半唷

一端上桌，馬上就聞得到龍蝦的鮮味！！

配麵包也很搭！

開胃菜－－蟹肉鑲磨菇

沒辦法想像蘑菇有這麼大一顆！

切下去～橫切面～裡面碎肉很軟嫩

不過味道對我來說有點偏鹹（我吃得較清淡）

ＯＫ～ＯＫ～煮菜上桌囉

我的－－燒烤鮭魚

左上角的是檸檬

端上桌時有詢問是否要擠上檸檬？！

才剛說好，服務員立即以迅雷不及掩耳的速度戳一刀，擠上鮭魚！

鮭魚很新鮮，而且還有豐富的魚油！

不過中間有比較生一些些

服務員有來說，如果要烤得更熟，還可以再拿回去加熱唷

不過～～我不是很敢吃生的

所以吃到中間比較生的地方...就換吃雞肉啦

另一道主菜－－填料雞胸

切開來～～

裡面填滿起司＆香料，我怎麼切都會＂ㄅㄨ～ㄐㄧㄡ～＂爆漿擠出來

外皮烤得酥脆，肉質還是鮮嫩的唷！

不知是感冒胃口變差

還是真的吃太多肉了

所以我真的～～吃～～好～～飽　＠＠

不過

一樣抵擋不了我吃甜食的嘴饞

我點了焦糖布丁

比起一般的布丁大上好多～～還有新鮮草莓＋藍莓

一開始怕莓類太酸，沒想到配布丁酸甜感覺剛剛好

而且

他的布丁不是＂ㄉㄨㄞ　ㄉㄨㄞ＂那種

是超級無敵＂綿密＂那種～～（讚啦）

最後一口～

有看到一點一點黑黑的嗎？

是香料啦！！！

就像幾Ｘ甜的雞蛋布丁一樣，更增添風味～

帳單來囉～

我們這一餐吃下來＄３１９０

真的是截至目前為止吃過最高級的一間餐廳了！

因為不吃牛肉，所以無法給予牛排評價

但是，就針對餐廳服務的細心度，的確是很貼心

食材的新鮮度與烹調的細緻感也很好！！

有興趣的朋友～想嘗鮮的朋友～

RUTH'S CHRIS 茹絲葵

住址：台中市西區台中港路一段367號26樓

電話：０４－２３２３２８７２

04-2323-2872電話